2026年実施済みセミナー・イベント一覧

【熟成日本酒セミナー】

 117日(土)  

「熟成燗を究める」(講師:佐藤拓也)

 

228日(土)  

「じつはお料理の幅が広い!熟成酒ペアリングを学ぶセミナー」(講師:戸田明子氏)

 

321日(土)  

「熟成酒の魅力とサイエンス」 (講師:石渡英和氏)

 

59日(土)    

「寿司・日本酒・発酵文化 第1回:古代~江戸末期」(講師:山内祐治氏)

 

613日(土)  

「寿司・日本酒・発酵文化 第1回:古代~江戸末期」(講師:山内祐治氏)

 

725日(土)  

「熟成酒:その美味しさのミステリー ~テイスティングで解き明かす熟成の科学~ 第1回:常温熟成編『琥珀色の向こう側』」(講師:石渡英和氏)

 

81日(土)    

「寿司・日本酒・発酵文化 第2回:明治初期~現代」(講師:山内祐治氏)

 

822日(土)  

「寿司・日本酒・発酵文化 第2回:明治初期~現代」(講師:山内祐治氏)

 

【コラボレーションイベント】

 710日(金)   19:00-21:00           

寺田倉庫様コラボレーションイベント

「熟成酒入門」

 

87日(金)     18:30-21:00

もろみ家様コラボレーションイベント

「季節の和食と熟成日本酒を楽しむ会」

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