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「天寿 純米吟醸 1997」がKura Master 日本酒コンクール2025で審査員賞（最優...
熟と燗のオリジナル「天寿 純米吟醸 1997」がKura Master 日本酒コンクール2025で審査員賞（最優秀賞）を受賞 2017年からフランスで開催されている和酒のコンクールである「Kura Master」。審査員はフランス人を中心とした飲食業界のプロフェッショナルで構成され、評価は「食と飲み物の相性」に重点がおかれています。 その2025年古酒部門で、「天寿 純米吟醸 平成9年醸造」（熟と燗ではダブルブランド「天寿 純米吟醸 1997」として販売※）が審査員賞を受賞しました。 審査員賞は、決勝へ進出した出品酒の中から選ばれる、その部門の最優秀賞にあたります。 （Kura Materのホームページでは「審査員賞」が動画で発表されています。https://kuramaster.com/.../ja/japanese-sake/laureats-2025/） 「天寿 純米吟醸 1997」は、質の高い白ワインのように、室温に近い温度で魅力があふれるお酒です。 シャープな味わいながら、甘味、旨味、酸味、渋味がバランスよく、余韻が続くのが特徴。 飲みすすめるうちに温度が変わっていくことで味わいにも変化が出るため、幅広いお食事と合わせられます。 天寿酒造さんの数あるビンテージの中でも1997年は特別な味わいに仕上がった年。 蔵元ご協力のもと、その年のものを熟と燗のオリジナルとしてセレクトさせていただき、当社だけが取り扱わせていただいています。 フランス人も認めた一本をご自身へ、または大切な方への贈り物にいかがでしょうか？ ※受賞の銘柄名「天寿 純米吟醸 平成9年醸造」は、現在熟と燗オリジナル「天寿 純米吟醸 1997」として販売しております。 天寿 純米吟醸 1997(熟と燗オリジナル)...
「天寿 純米吟醸 1997」がKura Master 日本酒コンクール2025で審査員賞（最優...
熟と燗のオリジナル「天寿 純米吟醸 1997」がKura Master 日本酒コンクール2025で審査員賞（最優秀賞）を受賞 2017年からフランスで開催されている和酒のコンクールである「Kura Master」。審査員はフランス人を中心とした飲食業界のプロフェッショナルで構成され、評価は「食と飲み物の相性」に重点がおかれています。 その2025年古酒部門で、「天寿 純米吟醸 平成9年醸造」（熟と燗ではダブルブランド「天寿 純米吟醸 1997」として販売※）が審査員賞を受賞しました。 審査員賞は、決勝へ進出した出品酒の中から選ばれる、その部門の最優秀賞にあたります。 （Kura Materのホームページでは「審査員賞」が動画で発表されています。https://kuramaster.com/.../ja/japanese-sake/laureats-2025/） 「天寿 純米吟醸 1997」は、質の高い白ワインのように、室温に近い温度で魅力があふれるお酒です。 シャープな味わいながら、甘味、旨味、酸味、渋味がバランスよく、余韻が続くのが特徴。 飲みすすめるうちに温度が変わっていくことで味わいにも変化が出るため、幅広いお食事と合わせられます。 天寿酒造さんの数あるビンテージの中でも1997年は特別な味わいに仕上がった年。 蔵元ご協力のもと、その年のものを熟と燗のオリジナルとしてセレクトさせていただき、当社だけが取り扱わせていただいています。 フランス人も認めた一本をご自身へ、または大切な方への贈り物にいかがでしょうか？ ※受賞の銘柄名「天寿 純米吟醸 平成9年醸造」は、現在熟と燗オリジナル「天寿 純米吟醸 1997」として販売しております。 天寿 純米吟醸 1997(熟と燗オリジナル)...
「南部美人 All Koji 2003」がIWC ゴールドメダルを受賞
「南部美人 All Koji 2003」が世界最大級のワインコンテスト「International Wine Challenge（IWC）」Sake部門でゴールドメダルを受賞！ 2025年5月、IWC 2025の受賞酒が発表され、「南部美人 All Koji 2003」がSake部門「古酒 (Amber Style)」カテゴリーでゴールドメダルを受賞しました。 （IWC Sake部門について：https://www.internationalwinechallenge.com/about-the-sake-competition.html） この「南部美人 All Koji 2003」は、蔵元の多大なるご協力のもとダブルブランドが実現し、現在熟と燗のオリジナル商品として販売させていただいております。 熟と燗でのみお求めいただける商品です。 All Kojiという通常の日本酒とは異なる製法で造られ、麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が感じられるお酒です。 食後酒として単体で、またはデザートに合わせても美味しくいただけます。 スパイシーな料理にも負けない味わいです。 この機会に世界的に認められた熟成日本酒をご自宅にてお楽しみください。 南部美人 All Koji 2003 (熟と燗オリジナル)...
「南部美人 All Koji 2003」がIWC ゴールドメダルを受賞
「南部美人 All Koji 2003」が世界最大級のワインコンテスト「International Wine Challenge（IWC）」Sake部門でゴールドメダルを受賞！ 2025年5月、IWC 2025の受賞酒が発表され、「南部美人 All Koji 2003」がSake部門「古酒 (Amber Style)」カテゴリーでゴールドメダルを受賞しました。 （IWC Sake部門について：https://www.internationalwinechallenge.com/about-the-sake-competition.html） この「南部美人 All Koji 2003」は、蔵元の多大なるご協力のもとダブルブランドが実現し、現在熟と燗のオリジナル商品として販売させていただいております。 熟と燗でのみお求めいただける商品です。 All Kojiという通常の日本酒とは異なる製法で造られ、麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が感じられるお酒です。 食後酒として単体で、またはデザートに合わせても美味しくいただけます。 スパイシーな料理にも負けない味わいです。 この機会に世界的に認められた熟成日本酒をご自宅にてお楽しみください。 南部美人 All Koji 2003 (熟と燗オリジナル)...
営業時間のお知らせ【6月】
■営業時間Shop：14:00～20:00Bar：15:00～21:00定休日：日、月曜日 BARの営業は2部制です。 第一部：15時より18時まで（ラストオーダー17時半) 第二部：18時より21時まで（ラストオーダー20時半) 誠に勝手ながら、以下日程は臨時休業日とさせていただきます。[臨時休業日]2025年6月21日(土)、6月28日(土) ▶ネットからのご予約は前日まで承っております。当日のご予約は080-8015-5274までお願い致します。https://www.tablecheck.com/shops/sakematured/reserve
営業時間のお知らせ【6月】
■営業時間Shop：14:00～20:00Bar：15:00～21:00定休日：日、月曜日 BARの営業は2部制です。 第一部：15時より18時まで（ラストオーダー17時半) 第二部：18時より21時まで（ラストオーダー20時半) 誠に勝手ながら、以下日程は臨時休業日とさせていただきます。[臨時休業日]2025年6月21日(土)、6月28日(土) ▶ネットからのご予約は前日まで承っております。当日のご予約は080-8015-5274までお願い致します。https://www.tablecheck.com/shops/sakematured/reserve
Shop＆Bar 営業日変更のお知らせ (2025年1月より)
平素は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、当店では2025年1月1日より、日曜日と月曜日を定休日とさせていただくこととなりました。 営業時間に変更はございません。 2024年の年末までは、これまで通り火曜日と水曜日が定休日となります。 引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします。 ■営業時間 Shop：14:00～20:00 Bar：15:00～21:00 定休日： 2024年12月末まで：火曜日、水曜日 2025年1月から：日曜日、月曜日（火曜日、水曜日は営業） BARの営業は2部制です。 第一部：15時より18時まで（ラストオーダー17時半) 第二部：18時より21時まで（ラストオーダー20時半) ▶ネットからのご予約は前日まで承っております。当日のご予約は080-8015-5274までお願い致します。 https://www.tablecheck.com/shops/sakematured/reserve
Shop＆Bar 営業日変更のお知らせ (2025年1月より)
平素は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、当店では2025年1月1日より、日曜日と月曜日を定休日とさせていただくこととなりました。 営業時間に変更はございません。 2024年の年末までは、これまで通り火曜日と水曜日が定休日となります。 引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします。 ■営業時間 Shop：14:00～20:00 Bar：15:00～21:00 定休日： 2024年12月末まで：火曜日、水曜日 2025年1月から：日曜日、月曜日（火曜日、水曜日は営業） BARの営業は2部制です。 第一部：15時より18時まで（ラストオーダー17時半) 第二部：18時より21時まで（ラストオーダー20時半) ▶ネットからのご予約は前日まで承っております。当日のご予約は080-8015-5274までお願い致します。 https://www.tablecheck.com/shops/sakematured/reserve
年末のご挨拶とメディア掲載のお知らせ
2023年も最終日となりました。 熟と燗としましても年内の営業は12月28日で締めさせて頂き、年始は2024年1月5日より通常営業をさせていただきます。※1月7日(日)は臨時休業とさせていただきます。 本年は店舗オープン、サイトのリリースなどがあり、「熟と燗」が実質スタートをした年になりました。 日頃ご愛顧頂いております皆様、いつもにありがとうございます。 来年は皆様にも喜んで頂けるような新しい挑戦を行うことを考えておりますのでご期待頂ければと思います。 さて、本年はいくつかのミディアにも取り上げて頂きましたので紹介をさせてください。 ・「dancyu」様 2023年9月号 ・「ELLE gourmet」様 2023年11月号 ・「THE NEW YORK TIMES STYLE MAGAZINE」様 2023年11月号 ・「Discover Japan」様 2024年1月号 来年2024年も引き続き熟と燗をよろしくお願い致します。 良いお年をお過ごしください。
年末のご挨拶とメディア掲載のお知らせ
2023年も最終日となりました。 熟と燗としましても年内の営業は12月28日で締めさせて頂き、年始は2024年1月5日より通常営業をさせていただきます。※1月7日(日)は臨時休業とさせていただきます。 本年は店舗オープン、サイトのリリースなどがあり、「熟と燗」が実質スタートをした年になりました。 日頃ご愛顧頂いております皆様、いつもにありがとうございます。 来年は皆様にも喜んで頂けるような新しい挑戦を行うことを考えておりますのでご期待頂ければと思います。 さて、本年はいくつかのミディアにも取り上げて頂きましたので紹介をさせてください。 ・「dancyu」様 2023年9月号 ・「ELLE gourmet」様 2023年11月号 ・「THE NEW YORK TIMES STYLE MAGAZINE」様 2023年11月号 ・「Discover Japan」様 2024年1月号 来年2024年も引き続き熟と燗をよろしくお願い致します。 良いお年をお過ごしください。