Story

美酒の贈り物

年末年始が近づいてきました。さまざまな集まりが続く季節ですね。 久しぶりに旧友たちと集う、ホームパーティに参加する、あるいは実家に帰省して食卓を囲む。 そんな場面に持参して喜ばれるものの一つが熟成日本酒です。 まだまだ知る人ぞ知る、という熟成酒。それだけに希少さを喜んでいただけたり、熟成日本酒そのものの話題が場を盛り上げてくれたりもします。   大昔の我が国では、「待ち酒」と呼ばれる手作りのお酒を用意し、客の来訪を待つ、という習慣があったそう。ホスト側がお酒を用意する、ということですね。万葉集や古事記にも出てきます。 その後、プロの手による酒造が始まったおかげで、ゲスト側がお酒を入手して持参することが可能になりました。 プロが作り、そして時間をかけて熟成させた熟成日本酒。 手土産やギフトとしてぜひご活用ください。 ギフト包装もご用意しております。   贈答好適酒の例  古韻 シェリー樽熟成(熟と燗オリジナル)長期熟成を見据えて仕上げた日本酒を、シェリー樽で二十数年熟成させた逸品です。見事な香りと、心地よい甘味を感じさせてくれる唯一無二と言って良いお酒。ウィスキーやブランデーより低めのアルコール度数も相まって、食後の会話を楽しみながら、ゆっくりと嗜むには最適です。 ◇古韻 シェリー樽熟成(熟と燗オリジナル) 価格: 14,000円(税込)  商品を見る ◇【ギフト包装】古韻 シェリー樽熟成(熟と燗オリジナル) 価格: 14,500円(税込)  商品を見る <お求め方法> 熟と燗オンラインストアにてお求めいただけます。上記以外にもさまざまな銘柄を取り揃えております。 熟と燗 オンラインショップ ギフト商品一覧

美酒の贈り物

年末年始が近づいてきました。さまざまな集まりが続く季節ですね。 久しぶりに旧友たちと集う、ホームパーティに参加する、あるいは実家に帰省して食卓を囲む。 そんな場面に持参して喜ばれるものの一つが熟成日本酒です。 まだまだ知る人ぞ知る、という熟成酒。それだけに希少さを喜んでいただけたり、熟成日本酒そのものの話題が場を盛り上げてくれたりもします。   大昔の我が国では、「待ち酒」と呼ばれる手作りのお酒を用意し、客の来訪を待つ、という習慣があったそう。ホスト側がお酒を用意する、ということですね。万葉集や古事記にも出てきます。 その後、プロの手による酒造が始まったおかげで、ゲスト側がお酒を入手して持参することが可能になりました。 プロが作り、そして時間をかけて熟成させた熟成日本酒。 手土産やギフトとしてぜひご活用ください。 ギフト包装もご用意しております。   贈答好適酒の例  古韻 シェリー樽熟成(熟と燗オリジナル)長期熟成を見据えて仕上げた日本酒を、シェリー樽で二十数年熟成させた逸品です。見事な香りと、心地よい甘味を感じさせてくれる唯一無二と言って良いお酒。ウィスキーやブランデーより低めのアルコール度数も相まって、食後の会話を楽しみながら、ゆっくりと嗜むには最適です。 ◇古韻 シェリー樽熟成(熟と燗オリジナル) 価格: 14,000円(税込)  商品を見る ◇【ギフト包装】古韻 シェリー樽熟成(熟と燗オリジナル) 価格: 14,500円(税込)  商品を見る <お求め方法> 熟と燗オンラインストアにてお求めいただけます。上記以外にもさまざまな銘柄を取り揃えております。 熟と燗 オンラインショップ ギフト商品一覧

ヨーロッパで認められた熟成酒

Aged sake recognized in Europe

We’re thrilled to share some exciting news from May and June. In May, Nanbu Bijin All Koji 2003 (Jyuku to Kan Original) received the Gold Medal, the 2025 category excellence...

Aged sake recognized in Europe

We’re thrilled to share some exciting news from May and June. In May, Nanbu Bijin All Koji 2003 (Jyuku to Kan Original) received the Gold Medal, the 2025 category excellence...

「本と日本酒」 第二回

"Books and Sake" 2nd event

At Jyuku to Kan, our mission is to revive the culture of aged sake and expand the joy it brings. But rather than simply restoring past traditions, we also aspire...

"Books and Sake" 2nd event

At Jyuku to Kan, our mission is to revive the culture of aged sake and expand the joy it brings. But rather than simply restoring past traditions, we also aspire...

熟成日本酒:カテゴリーごとの典型的味わい(その3)

Aged Sake: Typical Flavors by Category, Part 3

The third category of aged sake is "special taste." As the name suggests, this is a group of alcoholic beverages that dares to move away from the taste that one...

Aged Sake: Typical Flavors by Category, Part 3

The third category of aged sake is "special taste." As the name suggests, this is a group of alcoholic beverages that dares to move away from the taste that one...

熟成日本酒:カテゴリーごとの典型的味わい(その2)

Aged sake: Typical flavors by category, part 2

Following on from our previous coverage of "low temperature stored sake" and "mid-temperature stored sake," this time we look at the typical taste of vintage sparkling sake. There are many...

Aged sake: Typical flavors by category, part 2

Following on from our previous coverage of "low temperature stored sake" and "mid-temperature stored sake," this time we look at the typical taste of vintage sparkling sake. There are many...

熟成日本酒:カテゴリーごとの典型的味わい

Aged sake: Typical flavors by category

The first thing that will help you when choosing an aged sake is the typical taste differences between each category. At Jyuku to Kan, matured sake is divided into four...

Aged sake: Typical flavors by category

The first thing that will help you when choosing an aged sake is the typical taste differences between each category. At Jyuku to Kan, matured sake is divided into four...