商品画像
商品画像
商品画像
商品画像

長期熟成した貴醸酒の特別なオリジナルブレンド

華鳩 貴醸酒 SPECIAL RESERVE over 8 years

ヴィンテージ(醸造)   -
熟成年数   8年以上
  • 醸造元:榎酒造
  • アルコール度数:17度
  • 容量:720ml
通常価格 ¥12,000
通常価格 セール価格 ¥12,000
セール 在庫切れ
税込

【20歳未満の飲酒は法律で禁じられています】

熟と燗自ら厳選した異なるヴィンテージの華鳩貴醸酒をオリジナルでブレンドした商品です。

卓越した貴醸酒造りを手掛ける酒蔵「榎酒造」が作る、10種類近い原酒から厳選した中には、35年以上の熟成を経た古酒も。

異なる年数の貴醸酒を組み合わせることによって得られる味わいは、複雑かつ重層的。深みのある官能的なまでの甘味が特徴です。
味わいの奥行きはもちろん、一口目、二口目、三口目と次第に変化する刺激的な貴醸酒が完成いたしました。

種別 アッサンブラージュ
精米歩合非公開
使用酵母非公開
原材料米(国内)、米こうじ(国産)、清酒(純米酒、国産米)
原料米
原料米の生産地非公開
杜氏非公開
アッサンブラージュあり

◯ロック
◯冷やして(10℃前後)
◎常温
 ぬる燗(40℃前後)
 上燗(45℃前後)
 熱燗(50℃前後)

香味へのダメージを避けるため、紫外線(日光や蛍光灯など)の当たらず、なるべく振動の及ばない場所での保管をおすすめします。
また、空気との接地面を極力少なくするため、保管の際は「縦置き」をおすすめします。

<お求めになった状態のお酒の味を楽しみたい方>
10度以下の冷蔵庫などでの保管。
<緩やかに熟成しながら楽しみたい方>
10-15℃の温度帯での保管。例えば、ワインセラーをお持ちのかたは、ワインセラ-。ワインセラーをお持ちでない方は、冷蔵庫の野菜室など冷却の穏やかな場所。
<時間とともに変化していく様を楽しみたい方>
常温(※)での保管。キッチンの流しの下など。

※熟と燗における常温の定義は、「外気温を越えない室温(温度帯)」

お届け日・配送料について
<お届け日>
ご注文から3営業日以内に出荷致します。

【720ml以下の商品】
<通常配送料(税込)>
一律(沖縄・離島以外):1,350円
沖縄・離島:3,400円

<クール便配送料(税込)>
一律(沖縄・離島以外):2,000円
沖縄・離島:4,000円

【1.8L(一升瓶)の商品】
<通常配送料(税込)>
以下の道府県以外への配送:2,200円

青森県、岩手県、秋田県、滋賀県、京都府、大坂府、兵庫県、奈良県、和歌山県:2,350円

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県:2,450円

北海道、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:2,750円

沖縄県:4050円

※720ml(四合瓶)の商品の発送は一回のご購入につき12本までとさせていただきます。
※1.8L(一升瓶)の商品の発送は一回にのご購入につき6本までとさせていただき、クール便での配送は致しません。
※箱付き商品の場合は箱サイズにより本数が異なります。

詳細を表示する

試飲チームの評価

  • 上野 伸弘
    (熟と燗 バーマスター / 刻SAKE協会 常任理事)

    香りはキャラメル、カカオ、紅茶等々、香ばしくも複雑で時間経過と共にその顔を変えてゆく。

    優しく蜂蜜の様な優しい甘味に加え、軽やかな酸味も持ち合わせ喉を超えた後の舌には程良い渋みと甘みの余韻を与える

    喉の滑りも良くキレも持ち合わせるその味わいは
    二口目を待ち侘びているかの様である。

蔵元紹介


榎酒造

広島県呉市の音戸島にある榎酒造。小規模で丁寧な酒造りを心がけている蔵ですが、国税庁の特許製法をいち早く市販化し、貴醸酒の先駆けとなりました。 貴醸酒も最近ではバリエーションを増やし、広島サミットで提供されるなど、さらに評価を高めています。