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30年の時を経て、今なお力強さを感じさせるお酒。ドライな味わいも魅力的。

長龍 月日重ねて 1992年

ヴィンテージ(醸造)   1992
熟成年数   33
  • 10年以上(熟成)
  • 1990年代
  • 5000円~10000円未満
  • すべての商品
  • 山吹
  • 食中酒(前菜以降)
  • 醸造元:長龍酒造
  • アルコール度数:18度以上19度未満
  • 容量:500ml
通常価格 ¥5,600
通常価格 セール価格 ¥5,600
セール 在庫切れ
税込

【20歳未満の飲酒は法律で禁じられています】

熟と燗でもおなじみの「吉野杉の樽酒1992」の原酒。

比較してお飲みいただくことで、樽熟成の有無での違いを感じていただけます。

長龍酒造八尾本社蔵の地下冷房貯蔵庫にて、1992年から約15℃でじっくりと長期貯蔵。熟成による旨味を残すため、加水せずにそのままの原酒を瓶詰めしています。

 

種別 本醸造
精米歩合65%
使用酵母自社酵母
原材料米・米こうじ・醸造アルコール
原料米-
原料米の生産地国産
杜氏南部杜氏 澤田薫
アッサンブラージュ-

△ロック
△冷やして(10℃前後)
◎常温
 ぬる燗(40℃前後)
 上燗(45℃前後)
 熱燗(50℃前後)

香味へのダメージを避けるため、紫外線(日光や蛍光灯など)の当たらず、なるべく振動の及ばない場所での保管をおすすめします。
また、空気との接地面を極力少なくするため、保管の際は「縦置き」をおすすめします。

<お求めになった状態のお酒の味を楽しみたい方>
10度以下の冷蔵庫などでの保管。
<緩やかに熟成しながら楽しみたい方>
10-15℃の温度帯での保管。例えば、ワインセラーをお持ちのかたは、ワインセラ-。ワインセラーをお持ちでない方は、冷蔵庫の野菜室など冷却の穏やかな場所。
<時間とともに変化していく様を楽しみたい方>
常温(※)での保管。お勝手(キッチン・台所)の流しの下など。

※熟と燗における常温の定義は、「外気温を越えない室温(温度帯)」

<お届け日>
ご注文から3営業日以内に出荷致します。

【720ml以下の商品】
<通常配送料(税込)>
一律(沖縄・離島以外):1,350円
沖縄・離島:3,400円

<クール便配送料(税込)>
一律(沖縄・離島以外):2,000円
沖縄・離島:4,000円

【1.8L(一升瓶)の商品】
<通常配送料(税込)>
以下の道府県以外への配送:2,200円

青森県、岩手県、秋田県、滋賀県、京都府、大坂府、兵庫県、奈良県、和歌山県:2,350円

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県:2,450円

北海道、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:2,750円

沖縄県:4050円

※720ml(四合瓶)の商品の発送は一回のご購入につき12本までとさせていただきます。
※1.8L(一升瓶)の商品の発送は一回にのご購入につき6本までとさせていただき、クール便での配送は致しません。
※箱付き商品の場合は箱サイズにより本数が異なります。

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試飲チームの評価

  • 上野 伸弘
    (熟と燗 バーマスター / 刻SAKE協会 常任理事)

    上立ちはナッティー。アプリコット系のドライフルーツ、いちじく、きのこの香り。
    口に含んで最初に感じるのは、心地よい酸味。舌先でその酸味を感じたあと、ドライフルーツ系の香りが幾重にも折り重なって味として伝わってくる。

    喉越し後にほどよい渋みと余韻のあとに酸味も残る。
    中華系のオイリーなお料理をお口にするとバランスよくおいしくお召し上がりいただける。
    比較的キレがよく、口離れもよいため、食事とともにすると、口中をきれいに洗い流し、食事を美味しく楽しませてくれるようなお酒です。

    食後にお口にするのであれば、チョコレートなど甘みと豊かなものと一緒にするのがおすすめ。洋の甘み。

蔵元紹介


長龍酒造

奈良県 長龍酒造は、1963年創業。1990年代から熟成酒に取り組んでいる蔵です。
以下は、蔵元からのコメントです。
長龍は、「昇道無究極」(良い酒造りを目指す道に終わりはない)を酒造りに取り組む基本姿勢とし、「お客様が真に安心し満足いただける日本酒」を目指し酒造りに取り組んでいます。