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「お好みサーチ トライアル」セット

Vintage (Brewed)小鳥のさえずり:2016 、枯山水・オーク樽:-
Years aged小鳥のさえずり:7年 、枯山水:10年、オーク樽:-
  • 10年以上(熟成)
  • 2010年代以降
  • 5000円~10000円未満
  • 5年以上~10年未満(熟成)
  • 琥珀
  • 食後酒
  • 食中酒(前菜以降)
  • 薄黄、薄緑
  • すべての商品
  • 熟成年数未表示
  • ノンヴィンテージ
  • Brewer:神亀酒造 / 出羽桜酒造 / 榎酒造
  • Alcohol:-
  • Volume:小鳥のさえずり・枯山水:720ml 、オーク樽:500ml
通常価格 ¥9,400
通常価格 ¥9,900 セール価格 ¥9,400
セール 在庫切れ
税込

【20歳未満の飲酒は法律で禁じられています】

多様な熟成日本酒の中から、「お求めやすく、質が高く、かつ好みのタイプを探しやすい」という視点で選んだ「お好み探し」用トライアルセットです。

「食中酒」2銘柄、「食後酒」1銘柄の組み合わせです。

食中酒はどちらも、熟成の魅力が備わり、かつ幅広い食事メニューに合わせやすいお酒。まだまだ熟成して魅力を増すポテンシャルも持ち合わせています。

(1) 神亀酒造 小鳥のさえずり 純米吟醸 2016

日本酒が熟成していくと、まず新酒にはない「まろやかさ」が感じられるようになります。旨み、酸味、微かな苦味、といった味の要素も次第に混じり合って、バランスの良い仕上がりになってくるのが、良質な熟成酒に共通する特徴です。

一方、独特の熟成香(カラメルのような甘いニュアンス、あるいはナッツの香り、など)やスパイス、ハーブといった味の幅、深さを高める要素も感じられてくることがあります。

「小鳥のさえずり」は、熟成香や味の複雑さは、あまり強調せず(探していくともちろん背後に隠れています)、キリッとした旨みと酸味をまろやかにバランスさせたタイプ。幅広いメニューに寄り添い、飲み飽きしない抜群の食中酒です。

高めの温度で燗をつけると、バランスの輪が大きく広がり、「1階級上の体格」に変身、堂々とした旨みと酸味がステーキなどお肉料理も受け止めます



(2)出羽桜酒造 枯山水 特別純米10年熟成



一方、枯山水10年は、熟成による複雑さ(香りと味)をはっきり感じさせてくれるタイプ。熟成によるまろやかさもあり、優しい口当たりが印象に残ります。

優しくても、力を秘めているお酒で、味が強めの中華や焼肉とも、がっぷりと組み合えます。ぬるめの燗も魅力的です



食後酒の方は、甘みと複雑さを楽しめる銘酒をご用意しました。

(3)榎酒造 華鳩 貴醸酒オーク樽熟成(食後酒)


濃厚だがしつこくない甘さ、複雑な香り、そして長い余韻。

旨みが土台を支える素晴らしいデザート酒です。

(別銘柄ですが、華鳩の貴醸酒は今回の広島サミットでもサーブされました)

 

サイトの各銘柄の紹介もご参照ください。

本セットは定価9,900円のところ、500円割引きの9400円(税込)でご提供いたします。

Typeセット商品
Rice polishing ratio
Yeast type
Ingredients/raw materials
Rice type
Origin of rice
Toji(Brew Master)
Assemblage

香味へのダメージを避けるため、紫外線(日光や蛍光灯など)の当たらず、なるべく振動の及ばない場所での保管をおすすめします。
また、空気との接地面を極力少なくするため、保管の際は「縦置き」をおすすめします。

<お求めになった状態のお酒の味を楽しみたい方>
10度以下の冷蔵庫などでの保管。
<緩やかに熟成しながら楽しみたい方>
10-15℃の温度帯での保管。例えば、ワインセラーをお持ちのかたは、ワインセラ-。ワインセラーをお持ちでない方は、冷蔵庫の野菜室など冷却の穏やかな場所。
<時間とともに変化していく様を楽しみたい方>
常温(※)での保管。お勝手(キッチン・台所)の流しの下など。

※熟と燗における常温の定義は、「外気温を越えない室温(温度帯)」

<お届け日>
ご注文から3営業日以内に出荷致します。

【720ml以下の商品】
<通常配送料(税込)>
一律(沖縄・離島以外):1,350円
沖縄・離島:3,400円

<クール便配送料(税込)>
一律(沖縄・離島以外):2,000円
沖縄・離島:4,000円

【1.8L(一升瓶)の商品】
<通常配送料(税込)>
以下の道府県以外への配送:2,200円

青森県、岩手県、秋田県、滋賀県、京都府、大坂府、兵庫県、奈良県、和歌山県:2,350円

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県:2,450円

北海道、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:2,750円

沖縄県:4050円

※720ml(四合瓶)の商品の発送は一回のご購入につき12本までとさせていただきます。
※1.8L(一升瓶)の商品の発送は一回にのご購入につき6本までとさせていただき、クール便での配送は致しません。
※箱付き商品の場合は箱サイズにより本数が異なります。

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